Thème n°9: Chimie
Hélène de Gautard et Emmanuel Moret
La chimie au quotidien
La chimie est partout dans notre vie de tous les jours. A travers notre alimentation, notre habillement, nos déplacements et toutes nos activités, nous sommes chaque jour confrontés à la matière, à ses propriétés, à ses transformations. Nous vivons ainsi dans un univers fait d’atomes et de molécules qui ne cessent jamais de se rencontrer, de se transformer et d’évoluer: un monde chimique, invisible, caché sous l’apparence familière de notre environnement quotidien.
Un travail consacré à ce thème nécessitera tout d’abord le choix d’un sujet précis dans l’un des innombrables domaines touchant à notre quotidien telle l’alimentation (lipides, glucides, protéines, vitamines, arômes, conservateurs), les matériaux (fibres textiles, polymères, alliages, supraconducteurs, colorants, colles, combustibles, produits d’entretiens, lessives), les produits pharmaceutiques (médicaments, cosmétiques, engrais, pesticides), … etc.
En définissant une problématique liée au sujet que vous aurez choisi, votre travail développera une évaluation précise de l’état des connaissances à un niveau moléculaire (recherches bibliographiques, contacts avec des professionnels du domaine, visite de laboratoires, interviews) qui vous conduira à élaborer un protocole expérimental (synthèse, analyse, test de qualité, etc.) réalisable par vos soins.
L’objectif de votre travail sera de mettre en relation le monde chimique et la vie quotidienne en combinant harmonieusement théorie et expérience pratique.